入伏后每天大雨瓢潑，雨打芭蕉。高樹(shù)郁郁蔥蔥，鳥(niǎo)兒飛飛停停。
小院靜坐一盞清茶，雨中木欄垂下三朵紫薇花。
喝茶的時(shí)候，世俗氣質(zhì)的柔情蜜意涌上心頭。一盞茶，翻開(kāi)一頁(yè)的書(shū)，花木蔥郁，霧隱金泉，在追求味的同時(shí)，更是對(duì)精神的一種浸潤(rùn)，給予靈魂美之感悟。
書(shū)里描寫(xiě)“得一清涼地以消長(zhǎng)晝”，適逢盛夏，又得寶和祥2021年勐?？兹盖囡炁刹杌顒?dòng)的品鑒裝，真真得消暑。
禮逢天下，茶禮見(jiàn)君心，感謝。
一
2021年勐?？兹盖囡?，干茶烏潤(rùn)虬結(jié)，條索粗壯顯毫，蓬勃野性，輕輕一嗅，輕輕的煙香、淡淡的蜜甜香。
輕取茶七克，110毫升蓋碗沖泡，潤(rùn)茶一道，適時(shí)出湯。
二
一湯5秒，清澈、鮮明的煙香輕輕揚(yáng)起，混合沉郁蜜甜香，湯色金黃透亮。
入口先感煙香，淡淡膠質(zhì)感，無(wú)苦，到喉即甘潤(rùn)生津。湯感濃又爽利，醇爽甘潤(rùn)，鮮靈活潑，漸有淺淺薄澀，有一股茶力，蓄勢(shì)待發(fā)。掛杯清晰煙香。
二湯8秒，濃郁煙香混合幽甜蜜甜香激蕩，湯色金黃油亮。
茶味濃、層次豐富，充滿了活性感。淺淺苦、淺淺澀，微妙平衡，化開(kāi)時(shí)干脆利落。純凈的甜醇，帶著煙香，醇和中不失骨力，喉部結(jié)甜漸沉，腹內(nèi)暖熱，身體微汗，山野氣韻桀驁而出。
三湯10秒，濃郁煙香混合幽甜蜜甜香，凝聚縈繞，湯色金黃明亮。
落喉，伴著煙香，淺淺苦、淺淺澀，而后純凈的甜醇，生津潺潺，喉部縈甜沉墜，汗感、暖感足具，有挺撥的陽(yáng)剛之氣。
四湯12秒，香氣融合而均衡，湯色金黃亮澤。
湯含煙香，淺淺苦、淺淺澀，到喉甜醇，純凈潤(rùn)和，甘味悠長(zhǎng)，層次表現(xiàn)豐富，滋味濃，茶力集中。
五湯15秒，香氣悠長(zhǎng)，湯色金黃潤(rùn)亮。
滋味濃、層次豐富外，甜度上升，喉部縈甜沉墜，漸深邃。
六湯20秒，輕輕煙香，蜜甜香漸淺，湯色金黃潤(rùn)澤。
無(wú)苦，甜醇帶淺淺澀，滋味濃力度不減，溫潤(rùn)鮮活。回甘、生津持續(xù)，且穩(wěn)穩(wěn)的存在。
七湯25秒，煙香幽幽，湯色金黃，漸更清亮。
入口甜潤(rùn)，帶著煙香與淺澀，純凈的甘味悠長(zhǎng)，清冽，氣感清明。
八湯30秒，輕輕煙香，湯色金黃而清亮。
濃度漸清，清度漸佳。甜潤(rùn)、純凈，甘味悠長(zhǎng)。
九湯35秒，淡淡煙香，湯色清亮亮。
入口甜潤(rùn)，徐徐生津，湯感清澈甘潤(rùn)，清清正正。
十湯40秒，淺淺煙香，金黃而清清亮亮。
純凈清正，甘而清、甘而潤(rùn)，口中猶留淡淡的煙香，甘味悠長(zhǎng)，有如泉水。
三
葉底，黃綠舒展，寬厚肥美。葉寬大脈絡(luò)清晰，梗粗壯筋脈相連，觸手柔嫩而有韌性，活性度高。
四
總結(jié)
寶和祥2021年勐海孔雀青餅
湯色金黃明亮，清澈鮮明的煙香、幽甜蜜甜香輕揚(yáng)激蕩。
煙香落于湯中，使得茶湯一直保持著獨(dú)特性。
淺淺苦、淺淺澀，微妙平衡，而后純凈甜醇。
滋味濃、層次豐富，活性感強(qiáng)。
回甘、生津快，且具較強(qiáng)的持續(xù)性和穩(wěn)定性。
喉部縈甜沉墜，漸深邃，茶湯中有著挺撥的陽(yáng)剛之氣。
尾韻甘而潤(rùn)，甘味悠長(zhǎng)，有如泉水。
五
一杯茶湯，其美在內(nèi)，不在外觀。
軟中有硬，處處見(jiàn)骨，綿里藏針，卻又以柔軟之相出之，頗有些太極的味道，力到處，千鈞如金鋼杵，柔中有剛，剛中見(jiàn)柔。
其湯感含勁挺于輕柔間，盡顯韻味，如春草鐵骨勁，似絲帶舞長(zhǎng)空。
其茶味濃處又含緊湊于松靈，沉郁且輕盈，淡時(shí)靈巧穩(wěn)健。
醉意處一口苦甜似風(fēng)冷，忘情時(shí)一抹斜陽(yáng)臥蒼穹。
作者：泥泥
